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アイテム
乳酸菌と酵母による豆乳発酵産物に関する研究
https://nvlu.repo.nii.ac.jp/records/205
https://nvlu.repo.nii.ac.jp/records/205ac2a9973-e21f-4846-a4c0-ab0e2f18be19
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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論文要旨 (236.3 kB)
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abstract (167.6 kB)
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論文要約 (364.1 kB)
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summary (207.5 kB)
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論文本文 (2.7 MB)
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.png)
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論文審査結果要旨 (265.4 kB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-03-23 | |||||||
| タイトル | ||||||||
| タイトル | 乳酸菌と酵母による豆乳発酵産物に関する研究 | |||||||
| 言語 | ||||||||
| 言語 | jpn | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 豆乳 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 乳酸菌 | |||||||
| キーワード | ||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||
| 主題 | 発酵産物 | |||||||
| 資源タイプ | ||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||||
| アクセス権 | ||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||
| 著者 |
新, 良一
× 新, 良一
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| 学位名 | ||||||||
| 学位名 | 博士（応用生命科学） | |||||||
| 学位授与機関 | ||||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||||
| 学位授与機関識別子 | 32669 | |||||||
| 学位授与機関名 | 日本獣医生命科学大学 | |||||||
| 学位授与年度 | ||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||
| 内容記述 | 平成29年 | |||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||
| 学位授与年月日 | 2017-03-23 | |||||||
| 学位授与番号 | ||||||||
| 学位授与番号 | 博応乙第5号 | |||||||
| 著者版フラグ | ||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
